Der Frühstücksraum des Hotel Laurentia ist mit Sicherheit einer der exklusivsten Räume des Hotels. Das Frühstück wird im suggestiven Piranesi-Saal serviert, wo Bögen und Gewölbe schöne Friese aus römischer Zeit hervorheben.
Die moderne Einrichtung mischt sich unter Antiquitäten sowie Bilder zeitgenössischer Künstler und bildet dadurch einen Kontrast, der eine wertvolle Atmosphäre aus Schlichtheit und Raffinesse schafft, deutlich unterstrichen durch die glänzenden schwarzen Tischoberflächen und das grüne Leder der Sessel.
Das Frühstück wird durch ein reichhaltiges Buffet serviert, das zum Kosten der süßen und salzigen Gerichte einlädt. Sie finden eine Auswahl an Croissants, Backwaren, ofenfrischem Brot, Joghurt, Zerealien und Früchten. Das Frühstück ist im Zimmerpreis inbegriffen.